Может конечно и газы.
От того, что крысы не едят - ничего не случается, насколько знаю, это не свинки и шинши. Она поэтому и не ест, чтобы живот еще больше не раздувало. Если слизывать будет сама - это одно, но насильно пихать не стоит из шприца в рот.
Оставьте её в покое. Как я понимаю, ничего криминального нет. Начнёт и кушать и какать. Если зубы были не подрезаны, то и сушняк ей выставляйте. Может на плохом самочувствии разбаловалась крыса, а теперь ждёт всяких вкусностей. Загляните в ротик, зубки не переросли? И минеральный камень ей предложите.