Предлагаю съездить на шашлыки на природу!

[Tilvitteg]

Солонухи все горчат!!!
Данный метод не прокатит  
Из-за , как раз, едкого сока их и вымачивают перед засолкой.

про горчит - это к пластинчатым грибам не относится. Только к трубчатым. Трубчатые не должны горчить на срезе и розоветь. А пластинчатые вообще - под съедобные всяко-разно маскируется, если не знаешь, лучше не брать. Вообще их у нас в Мурманске как сорные считали  - брали только волнушки Ну лисичек и груздей у нас правда не водилось.
В общем пластинчатые - главное чтобы срез не менял цвет - не зеленел и не розовел.

[OkVaRus]

А чёрный груздь темнеет на срезе  Однозначно

[OkVaRus]

Трубчатые не должны горчить на срезе и розоветь. А пластинчатые вообще - под съедобные всяко-разно маскируется, если не знаешь, лучше не брать. Вообще их у нас в Мурманске как сорные считали  - брали только волнушки Ну лисичек и груздей у нас правда не водилось.
В общем пластинчатые - главное чтобы срез не менял цвет - не зеленел и не розовел.

Поддерживаю. Не беру которых не знаю.
Обычно собираем белые, подберёзовики, подосиновики, лисички, моховики, козлята, сыроежки.
Редко опята. (точно их не знаю)
Солонухи не беру. Возни с ними. Мочить, варить, солить. Ну их.

[Tilvitteg]

А чёрный груздь темнеет на срезе  Однозначно

ну груздь вроде как можно отличить от чего-то непонятного. Но он и весь собственно серый, а не белый. Вот если светлый срез меняет цвет на непонятный. Даже не то чтобы темнеть - именно у несъедобных грибов оттенок или с зеленцой или в розовый.

[OkVaRus]

ну груздь вроде как можно отличить от чего-то непонятного. Но он и весь собственно серый, а не белый. Вот если светлый срез меняет цвет на непонятный. Даже не то чтобы темнеть - именно у несъедобных грибов оттенок или с зеленцой или в розовый.

Конечно можно отличить. Но как уже сказал выше, не беру я их.

[Tilvitteg]

да я тоже не беру. По-моему вкусовые качества все равно сомнительны. Вот маленькие волнушечки засоленные... ммм...

[OkVaRus]

 

[OkVaRus]

Я вот завтра как раз собирался за грибами. С ребёнкой.
Так нет. Внезапно, в 10 вечера, выяснилось, что завтра в 15 часов
у ребёнки запись с "Терем-квартетом".
Накрылись грибы 

[captio]

вообщем так, набрала я на соление горькушек , волнушек, гладушек ,серушек и ещё что то (поганок не выявили) все на соление пойдут их там тьма всяких, на ночь я из замочила в тазике,сказали вымачивать не меньше 12 часов, потом читать поваренную книгу у меня есть очень хорошая завтра проштудирую,
 на работе у папы всем скопом совещались чего я набрала, благородные мы не перебирали те  что у меня вызвали сомнения я просто выбрасила

[evgeni]

вообщем так, набрала я на соление горькушек , волнушек, гладушек ,серушек и ещё что то (поганок не выявили)

А как же грузди 
Вчера мужика видела с целой корзиной груздей!!! Таких красивущих!!! Эх, сразу застолье с ними солененькими представила 

А шашлыки-посиделки были?

А желающих просто на природу (не за грибами) нет у нас что ли?!  Тема, вроде как, с этого начиналась 

[[DORЫЧ]]

Так вчера и были шашлыки-посиделки!
Даже Дашеньке (такса) кусок сардельки достался с барского стола:) А вроде как еще и шашлыком с ней делились...

Ждем фОТОК!!!

[OkVaRus]

Доброго времени суток.

Всегда ЗА посиделки. Тем более на природе. Но к сожалению тока по выходным.
Или в будни , но после 17 

[evgeni]

Вот в том-то и дело, что ЗА выходные!!!

а ДОРЫЧ - грибник этакий - ЗА грибами, т.е. как где-то он писал: среда, чт, пт!

Поэтому мое предыдущее сообщение адресовано тем, кто может выбраться на выходных на шашлыки 

[Tango]

Ждем фОТОК!!!

Мы до 4х  утра грибы чистили , че та я уже не знаю хочу ли я еще...Не за грибами конечно же хочу, но вот чистить и варить, ужасть.
Сейчас сделаю фотки.

[[DORЫЧ]]

Мы до 4х  утра грибы чистили , че та я уже не знаю хочу ли я еще...Не за грибами конечно же хочу, но вот чистить и варить, ужасть.

Какое совпадение! Я тоже до 4 чистил, периодически вырубаясь перед компом! А сейчас суп варю:)